Thực đơn bữa chiều nay nhà mình sẽ gồm có:
- Tôm lăn bột chiên xù
- Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm
- Canh cải thịt bằm
- Dưa leo
TÔM LĂN BỘT CHIÊN XÙ
Tôm rửa thật sạch, bỏ vỏ. Đập 1 quả trứng gà ra bát, nhúng tôm vào trứng và lăn qua bột chiên xù, cho vào chảo chiên ngập dầu, khi tôm chín vàng đều thì gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu.
THỊT BA CHỈ CUỘN NẤM KIM CHÂM
rửa thật sạch nấm, để ráo. Hành lá rửa thật sạch nhúng sơ qua nước sôi để buộc thịt. Trải miếng thịt ba chỉ heo lên mặt thớt, lấy 1 ít nấm đặt lên và cuộn tròn lại, buộc lại bằng lá hành. Đun sôi dầu chiên, gắp thịt cuộn vào chảo chiên cho thịt vàng thì gắp ra đĩa, trút bớt dầu chiên ra khỏi chảo.
Lấy 1 muỗng nước mắm, 5 thìa nước, 1 ít tương ớt, 1 muỗng đường, chút dầu hào cho vào chảo nấu sôi làm nước sốt, cho thịt cuộn vào chảo nấu nhỏ lửa, khoảng 5 phút thì gắp thịt ra đĩa là xong.
CANH CẢI THỊT BẰM
Cho chút dầu chiên vào xoong, phi thơm hành thì bỏ thịt vào đảo đều. Khi thịt chín tái thì đổ vào 1 bát nước, nếm nêm gia vị cho vừa miệng, đợi nước sôi thì thả rau vào, rau chín thì múc ra tô, rắc chút hành ngò lên và thưởng thức.
DƯA LEO
Dưa leo rửa thật sạch. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
| Giá tiền các nguyên liệu | |
|
- Tôm: 300g - Ba rọi cắt lát sẵn: 250g - Thịt heo xay: 50g - Cải chân - 1 túi nấm kim châm - 1 quả trứng gà, bột chiên xù - Cà chua, xà lách, dưa leo |
45.000đ 27.000đ 5.000đ 3.000đ 14.000đ 5.000đ 10.000đ |
| Tổng: 109.000 đồng | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn cuối tuần!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
